バターとマーガリンの栄養成分を比較
バター（有塩）とマーガリン（家庭用・有塩）を、可食部100gあたりで比べました。 食塩相当量はバターの方が多く、約1.5倍です。
| 100gあたり | バター（有塩） | マーガリン（家庭用・有塩） |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 700 | 715 |
| たんぱく質（g） | 0.6 | 0.4 |
| 脂質（g） | 81 | 83.1 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.5 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.9 | 1.3 |
| カルシウム（mg） | 15 | 14 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 微量 |
| カリウム（mg） | 28 | 27 |
| ビタミンC（mg） | 0 | 0 |
| ビタミンA（レチノール活性当量）（μg） | 520 | 25 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 | 0 |
色が付いている方が、その成分が明らかに多い食品です（差が小さい成分は色を付けていません）。調理法や部位が違うと数値も変わるため、比べる食品の状態にご注意ください。括弧付きの数値は推定値です。
それぞれの詳しい成分は、バター（有塩）、マーガリン（家庭用・有塩）のページで確認できます。