油脂類
オリーブ油のカロリーと栄養成分
オリーブ油は、油脂類の中で「高カロリー」という特徴があります。100gあたり894kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g。標準の目安（10g）なら約89.4kcalです。
エネルギー
894kcal
標準（10g）で 89.4kcal
たんぱく質
0g
標準（10g）で 0g
脂質
100g
標準（10g）で 10g
炭水化物
0g
標準（10g）で 0g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質0%脂質100%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 894 | 44.7 | 89.4 | 134 |
| たんぱく質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 脂質（g） | 100 | 5 | 10 | 15 |
| 炭水化物（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は油脂類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
油脂類の中での位置
油脂類（34食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が油脂類の中央値です。
エネルギーやや多い
894kcal中央値 884kcal
たんぱく質平均的
0g中央値 0g
脂質やや多い
100g中央値 100g
炭水化物平均的
0g中央値 0g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
オリーブ油の基本成分（100gあたり）
エネルギー894 kcal
エネルギー（kJ表示）3,677 kJ
水分0 g
たんぱく質0 g
脂質100 g
コレステロール0 mg
炭水化物0 g
食物繊維総量0 g
灰分0 g
食塩相当量0 g
オリーブ油のミネラル（100gあたり）
ナトリウム微量
カリウム0 mg
カルシウム微量
マグネシウム0 mg
リン0 mg
鉄0 mg
亜鉛0 mg
銅0 mg
マンガン0 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム微量
モリブデン0 μg
オリーブ油のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）15 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量180 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール7.4 mg
ビタミンK42 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20 mg
ナイアシン0 mg
ビタミンB6(0) mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸(0) μg
パントテン酸(0) mg
ビオチン0 μg
ビタミンC(0) mg