油脂類
牛脂のカロリーと栄養成分
牛脂は、油脂類に分類される食品です。100gあたり869kcal、たんぱく質0.2g、脂質99.8g、炭水化物0g。標準の目安（10g）なら約86.9kcalです。
エネルギー
869kcal
標準（10g）で 86.9kcal
たんぱく質
0.2g
標準（10g）で 0.02g
脂質
99.8g
標準（10g）で 10g
炭水化物
0g
標準（10g）で 0g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質0%脂質100%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 869 | 43.5 | 86.9 | 130 |
| たんぱく質（g） | 0.2 | 0.01 | 0.02 | 0.03 |
| 脂質（g） | 99.8 | 5 | 10 | 15 |
| 炭水化物（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は油脂類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
油脂類の中での位置
油脂類（34食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が油脂類の中央値です。
エネルギーやや少ない
869kcal中央値 884kcal
たんぱく質やや多い
0.2g中央値 0g
脂質やや少ない
99.8g中央値 100g
炭水化物平均的
0g中央値 0g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
牛脂の基本成分（100gあたり）
エネルギー869 kcal
エネルギー（kJ表示）3,577 kJ
水分微量
たんぱく質0.2 g
脂質99.8 g
コレステロール100 mg
炭水化物0 g
食物繊維総量0 g
灰分0 g
食塩相当量0 g
牛脂のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム1 mg
カルシウム微量
マグネシウム0 mg
リン1 mg
鉄0.1 mg
亜鉛微量
銅微量
マンガン-
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
牛脂のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）85 μg
レチノール85 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK26 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20 mg
ナイアシン0 mg
ビタミンB6-
ビタミンB12-
葉酸-
パントテン酸-
ビオチン-
ビタミンC0 mg