いも / でん粉類
くずでん粉のカロリーと栄養成分
くずでん粉は、いも / でん粉類の中で「高カロリー」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり356kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.2g、炭水化物85.6g。標準の目安（100g）なら約356kcalです。
エネルギー
356kcal
標準（100g）で 356kcal
たんぱく質
0.2g
標準（100g）で 0.2g
脂質
0.2g
標準（100g）で 0.2g
炭水化物
85.6g
標準（100g）で 85.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質0%脂質1%炭水化物99%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 356 | 178 | 356 | 534 |
| たんぱく質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 85.6 | 42.8 | 85.6 | 128 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーかなり多い
356kcal中央値 114kcal
たんぱく質やや少ない
0.2g中央値 1.3g
脂質平均的
0.2g中央値 0.3g
炭水化物やや多い
85.6g中央値 26.1g
食物繊維かなり少ない
(0)g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
くずでん粉の基本成分（100gあたり）
エネルギー356 kcal
エネルギー（kJ表示）1,517 kJ
水分13.9 g
たんぱく質0.2 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物85.6 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.1 g
食塩相当量0 g
くずでん粉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム2 mg
カルシウム18 mg
マグネシウム3 mg
リン12 mg
鉄2 mg
亜鉛微量
銅0.02 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
くずでん粉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール-
ビタミンK(0) μg
ビタミンB1(0) mg
ビタミンB2(0) mg
ナイアシン(0) mg
ビタミンB6(0) mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸(0) μg
パントテン酸(0) mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg