野菜類
しょうが（漬物・酢漬）のカロリーと栄養成分
しょうが（漬物・酢漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」と「低カロリー」という特徴があります。100gあたり15kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.2g、炭水化物3.9g。標準の目安（70g）なら約10.5kcalです。
エネルギー
15kcal
標準（70g）で 10.5kcal
たんぱく質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
3.9g
標準（70g）で 2.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質6%脂質10%炭水化物84%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 15 | 7.5 | 10.5 | 15 |
| たんぱく質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 3.9 | 1.9 | 2.7 | 3.9 |
| 食物繊維総量（g） | 2.2 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
| 食塩相当量（g） | 5.6 | 2.8 | 3.9 | 5.6 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
15kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり少ない
0.3g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.9g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
2.2g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
5.6g中央値 0g
しょうがの基本成分（100gあたり）
エネルギー15 kcal
エネルギー（kJ表示）62 kJ
水分89.2 g
たんぱく質0.3 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.9 g
食物繊維総量2.2 g
灰分5.9 g
食塩相当量5.6 g
しょうがのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2,200 mg
カリウム25 mg
カルシウム22 mg
マグネシウム6 mg
リン5 mg
鉄0.2 mg
亜鉛微量
銅0.02 mg
マンガン0.41 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム2 μg
モリブデン0 μg
しょうがのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量5 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60 mg
ビタミンB120 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン0.2 μg
ビタミンC0 mg