野菜類
しょうが（根茎・皮なし・生・おろし汁）のカロリーと栄養成分
しょうが（根茎・皮なし・生・おろし汁）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり17kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.3g、炭水化物3.5g。標準の目安（70g）なら約11.9kcalです。
エネルギー
17kcal
標準（70g）で 11.9kcal
たんぱく質
0.4g
標準（70g）で 0.28g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
3.5g
標準（70g）で 2.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質9%脂質15%炭水化物76%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 17 | 8.5 | 11.9 | 17 |
| たんぱく質（g） | 0.4 | 0.2 | 0.28 | 0.4 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 3.5 | 1.8 | 2.4 | 3.5 |
| 食物繊維総量（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
17kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり少ない
0.4g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.5g中央値 5.5g
食物繊維かなり少ない
0.3g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
しょうがの基本成分（100gあたり）
エネルギー17 kcal
エネルギー（kJ表示）72 kJ
水分95.1 g
たんぱく質0.4 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.5 g
食物繊維総量0.3 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
しょうがのミネラル（100gあたり）
ナトリウム3 mg
カリウム300 mg
カルシウム2 mg
マグネシウム19 mg
リン24 mg
鉄0.2 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.04 mg
マンガン3.2 mg
ヨウ素(0) μg
セレン0 μg
クロム微量
モリブデン6 μg
しょうがのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量5 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸6 μg
パントテン酸0.04 mg
ビオチン0.6 μg
ビタミンC1 mg