野菜類
茎にんにく（花茎・ゆで）のカロリーと栄養成分
茎にんにく（花茎・ゆで）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり43kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.2g、炭水化物10.7g。標準の目安（70g）なら約30.1kcalです。
エネルギー
43kcal
標準（70g）で 30.1kcal
たんぱく質
1.7g
標準（70g）で 1.2g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
10.7g
標準（70g）で 7.5g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質13%脂質4%炭水化物83%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 43 | 21.5 | 30.1 | 43 |
| たんぱく質（g） | 1.7 | 0.85 | 1.2 | 1.7 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 10.7 | 5.3 | 7.5 | 10.7 |
| 食物繊維総量（g） | 3.8 | 1.9 | 2.7 | 3.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
43kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.7g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
10.7g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
3.8g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
茎にんにくの基本成分（100gあたり）
エネルギー43 kcal
エネルギー（kJ表示）182 kJ
水分86.9 g
たんぱく質1.7 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物10.7 g
食物繊維総量3.8 g
灰分0.5 g
食塩相当量0 g
茎にんにくのミネラル（100gあたり）
ナトリウム6 mg
カリウム160 mg
カルシウム40 mg
マグネシウム15 mg
リン33 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.06 mg
マンガン0.32 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
茎にんにくのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）56 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量680 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK51 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸120 μg
パントテン酸0.31 mg
ビオチン-
ビタミンC39 mg