穀類
米（水稲めし・発芽玄米）のカロリーと栄養成分
米（水稲めし・発芽玄米）は、穀類に分類される食品です。100gあたり161kcal、たんぱく質3g、脂質1.4g、炭水化物35g。標準の目安（150g）なら約242kcalです。
エネルギー
161kcal
標準（150g）で 242kcal
たんぱく質
3g
標準（150g）で 4.5g
脂質
1.4g
標準（150g）で 2.1g
炭水化物
35g
標準（150g）で 52.5g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質7%脂質8%炭水化物85%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 161 | 161 | 242 | 322 |
| たんぱく質（g） | 3 | 3 | 4.5 | 6 |
| 脂質（g） | 1.4 | 1.4 | 2.1 | 2.8 |
| 炭水化物（g） | 35 | 35 | 52.5 | 70 |
| 食物繊維総量（g） | 1.8 | 1.8 | 2.7 | 3.6 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや少ない
161kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや少ない
3g中央値 7.8g
脂質平均的
1.4g中央値 1.9g
炭水化物やや少ない
35g中央値 54.6g
食物繊維平均的
1.8g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
米の基本成分（100gあたり）
エネルギー161 kcal
エネルギー（kJ表示）680 kJ
水分60 g
たんぱく質3 g
脂質1.4 g
コレステロール(0) mg
炭水化物35 g
食物繊維総量1.8 g
灰分0.5 g
食塩相当量0 g
米のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム68 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム53 mg
リン130 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.11 mg
マンガン0.93 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
米のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン2 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸6 μg
パントテン酸0.36 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg