🌾 穀類の栄養成分一覧

穀類に分類される 208 食品です。食品名から詳しい栄養成分を確認できます。

穀類のランキング

穀類の食品一覧

食品名	kcal	たんぱく質	脂質	炭水化物
アマランサス（玄穀）	343	12.7	6	64.9
あわ（精白粒）	346	11.2	4.4	69.7
あわ（あわもち）	210	5.1	1.3	45.3
えんばく（オートミール）	350	13.7	5.7	69.1
大麦（七分つき押麦）	343	10.9	2.1	72.1
大麦（押麦・乾）	329	6.7	1.5	78.3
大麦（米粒麦）	333	7	2.1	76.2
大麦（大麦めん・乾）	343	12.9	1.7	68
大麦（大麦めん・ゆで）	121	4.8	0.6	24.3
大麦（麦こがし）	368	12.5	5	77.1
きび（精白粒）	353	11.3	3.3	70.9
小麦（玄穀・国産・普通）	329	10.8	3.1	72.1
小麦（玄穀・輸入・軟質）	344	10.1	3.3	75.2
小麦（玄穀・輸入・硬質）	332	13	3	69.4
小麦（小麦粉・薄力粉・1等）	349	8.3	1.5	75.8
小麦（小麦粉・薄力粉・2等）	345	9.3	1.9	74.3
小麦（小麦粉・中力粉・1等）	337	9	1.6	75.1
小麦（小麦粉・中力粉・2等）	346	9.7	1.8	74
小麦（小麦粉・強力粉・1等）	337	11.8	1.5	71.7
小麦（小麦粉・強力粉・2等）	343	12.6	1.7	70.6
小麦（小麦粉・強力粉・全粒粉）	320	12.8	2.9	68.2
小麦（小麦粉・プレミックス粉・ホットケーキ用）	360	7.8	4	74.4
小麦（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用）	337	8.8	1.3	76.1
食パン	248	8.9	4.1	46.4
小麦（パン類・コッペパン）	273	9.2	3.8	54.7
小麦（パン類・乾パン）	386	9.5	4.4	78.8
小麦（パン類・フランスパン）	289	9.4	1.3	57.5
小麦（パン類・ライ麦パン）	252	8.4	2.2	52.7
小麦（パン類・ぶどうパン）	263	8.2	3.5	51.1
ロールパン	309	10.1	9	48.6
小麦（パン類・クロワッサン・リッチタイプ）	438	7.9	26.8	43.9
小麦（パン類・イングリッシュマフィン）	224	8.1	3.6	40.8
小麦（パン類・ナン）	257	10.3	3.4	47.6
うどん（生）	249	6.1	0.6	56.8
うどん（ゆで）	95	2.6	0.4	21.6
小麦（うどん・そうめん類・干しうどん・乾）	333	8.5	1.1	71.9
小麦（うどん・そうめん類・干しうどん・ゆで）	117	3.1	0.5	25.8
小麦（うどん・そうめん類・そうめん・ひやむぎ・乾）	333	9.5	1.1	72.7
小麦（うどん・そうめん類・そうめん・ひやむぎ・ゆで）	114	3.5	0.4	25.8
小麦（うどん・そうめん類・手延そうめん・手延ひやむぎ・乾）	312	9.3	1.5	68.9
小麦（うどん・そうめん類・手延そうめん・手延ひやむぎ・ゆで）	119	3.5	0.6	25.5
小麦（中華めん・生）	249	8.6	1.2	55.7
中華めん（ゆで）	133	4.9	0.6	29.2
小麦（中華めん類・蒸し中華めん・蒸し中華めん）	162	4.9	1.7	35.6
小麦（中華めん類・干し中華めん・乾）	337	11.7	1.6	70.2
小麦（中華めん類・干し中華めん・ゆで）	131	4.9	0.5	27.5
小麦（中華めん類・沖縄そば・生）	266	9.2	2	54.2
小麦（中華めん類・沖縄そば・ゆで）	132	5.2	0.8	28
小麦（中華めん類・干し沖縄そば・乾）	317	12	1.7	67.8
小麦（中華めん類・干し沖縄そば・ゆで）	132	5.2	0.6	28.6
小麦（即席めん類・即席中華めん・油揚げ味付け）	424	10.1	16.7	63.5
小麦（即席めん類・即席中華めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）	439	10.1	19.1	61.4
小麦（即席めん類・即席中華めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）	336	10.3	5.2	67.1
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・焼きそば・乾・添付調味料等を含むもの）	418	8.2	18.6	57.5
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）	314	9.2	5.8	62.6
小麦（即席めん類・和風スタイル即席カップめん・油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）	437	10.9	19.8	56.1
小麦（マカロニ・スパゲッティ・乾）	347	12.9	1.8	73.1
スパゲッティ・マカロニ（ゆで）	150	5.8	0.9	32.2
小麦（ふ類・生ふ）	161	12.7	0.8	26.2
小麦（ふ類・焼きふ・釜焼きふ）	357	28.5	2.7	56.9
小麦（ふ類・焼きふ・板ふ）	351	25.6	3.3	57.3
小麦（ふ類・焼きふ・車ふ）	361	30.2	3.4	54.2
小麦（その他・ちくわぶ）	160	7.1	1.2	31.1
小麦（その他・小麦はいが）	391	32	11.6	48.3
小麦（その他・小麦たんぱく・粉末状）	398	72	9.7	10.6
小麦（その他・小麦たんぱく・粒状）	101	20	2	1.8
小麦（その他・小麦たんぱく・ペースト状）	145	25	4.1	3.9
小麦（その他・ぎょうざの皮・生）	275	9.3	1.4	57
小麦（その他・しゅうまいの皮・生）	275	8.3	1.4	58.9
小麦（その他・ピザ生地）	265	9.1	3	51.1
小麦（その他・パン粉・生）	277	11	5.1	47.6
小麦（その他・パン粉・半生）	315	12.5	5.8	54.3
小麦（その他・パン粉・乾燥）	349	14.9	4.1	67.4
米（水稲穀粒・玄米）	346	6.8	2.7	74.3
米（水稲穀粒・半つき米）	345	6.5	1.8	75.9
米（水稲穀粒・七分つき米）	348	6.3	1.5	76.6
米（水稲穀粒・精白米・うるち米）	342	6.1	0.9	77.6
米（水稲穀粒・はいが精米）	343	6.5	2	75.8
ご飯（玄米）	152	2.8	1	35.6
米（水稲めし・半つき米）	154	2.7	0.6	36.4
米（水稲めし・七分つき米）	160	2.6	0.5	36.7
ご飯（精白米・うるち米）	156	2.5	0.3	37.1
米（水稲めし・はいが精米）	159	2.7	0.6	36.4
米（水稲全かゆ・玄米）	64	(1.2)	(0.4)	(15.2)
米（水稲全かゆ・半つき米）	65	(1.1)	(0.3)	(15.5)
米（水稲全かゆ・七分つき米）	68	(1.1)	(0.2)	(15.6)
米（水稲全かゆ・精白米）	65	(1.1)	(0.1)	(15.7)
米（水稲五分かゆ・玄米）	32	(0.6)	(0.2)	(7.6)
米（水稲五分かゆ・半つき米）	32	(0.6)	(0.1)	(7.7)
米（水稲五分かゆ・七分つき米）	32	(0.6)	(0.1)	(7.7)
米（水稲五分かゆ・精白米）	33	(0.5)	(0.1)	(7.9)
米（水稲おもゆ・玄米）	19	(0.4)	(0.1)	(4.4)
米（水稲おもゆ・半つき米）	19	(0.3)	(0.1)	(4.6)
米（水稲おもゆ・七分つき米）	20	(0.3)	(0.1)	(4.6)
米（水稲おもゆ・精白米）	19	(0.3)	0	(4.7)
米（陸稲穀粒・玄米）	357	10.1	2.7	71.1
米（陸稲穀粒・半つき米）	356	9.6	1.8	72.9
米（陸稲穀粒・七分つき米）	359	9.5	1.5	73.4
米（陸稲穀粒・精白米）	331	9.3	0.9	74.5
米（陸稲めし・玄米）	156	4.1	1	34.3
米（陸稲めし・半つき米）	157	3.8	0.6	35.3
米（陸稲めし・七分つき米）	155	3.6	0.5	35.7
米（陸稲めし・精白米）	157	3.5	0.3	36.1
米（うるち米製品・アルファ化米・一般用）	358	6	1	84.8
米（うるち米製品・おにぎり）	170	2.7	0.3	39.4
米（うるち米製品・焼きおにぎり）	166	3.1	0.3	39.5
米（うるち米製品・きりたんぽ）	200	3.2	0.4	46.2
米（うるち米製品・上新粉）	343	6.2	0.9	78.5
米（うるち米製品・ビーフン）	360	7	1.6	79.9
米（うるち米製品・米こうじ）	260	5.8	1.7	59.2
米（もち）	223	4	0.6	50.8
米（もち米製品・赤飯）	186	4.3	0.6	41.9
米（もち米製品・あくまき）	131	2.3	1.8	25.7
米（もち米製品・白玉粉）	347	6.3	1	80
米（もち米製品・道明寺粉）	349	7.1	0.7	80.4
そば（そば粉・全層粉）	339	12	3.1	69.6
そば（そば粉・内層粉）	342	6	1.6	77.6
そば（そば粉・中層粉）	334	10.2	2.7	71.6
そば（そば粉・表層粉）	337	15	3.6	65.1
そば（そば米）	347	9.6	2.5	73.7
そば（そば・生）	271	9.8	1.9	54.5
そば（ゆで）	130	4.8	1	26
そば（干しそば・乾）	344	14	2.3	66.7
そば（干しそば・ゆで）	113	4.8	0.7	22.1
とうもろこし（玄穀・黄色種）	341	8.6	5	70.6
とうもろこし（コーンミール・黄色種）	375	8.3	4	72.4
とうもろこし（コーングリッツ・黄色種）	352	8.2	1	76.4
とうもろこし（コーンフラワー・黄色種）	347	6.6	2.8	76.1
とうもろこし（ジャイアントコーン・フライ・味付け）	409	5.7	11.8	76.6
とうもろこし（ポップコーン）	472	10.2	22.8	59.6
とうもろこし（コーンフレーク）	380	7.8	1.7	83.6
はとむぎ（精白粒）	353	13.3	1.3	72.2
ひえ（精白粒）	361	9.4	3.3	73.2
もろこし（玄穀）	344	10.3	4.7	71.1
もろこし（精白粒）	348	9.5	2.6	74.1
ライむぎ（全粒粉）	317	12.7	2.7	70.7
ライむぎ（ライ麦粉）	324	8.5	1.6	75.8
小麦（即席めん類・即席中華めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含まないもの）	453	8.9	19.6	65.5
小麦（即席めん類・即席中華めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含まないもの）	334	8.5	1.9	75.2
小麦（小麦粉・プレミックス粉・お好み焼き用）	335	10.1	1.9	73.6
小麦（小麦粉・プレミックス粉・から揚げ用）	311	10.2	1.2	70
小麦（パン類・ベーグル）	270	9.6	2	54.6
小麦（マカロニ・スパゲッティ類・生パスタ・生）	232	7.8	1.9	46.9
小麦（その他・冷めん・生）	249	3.9	0.7	57.6
米（水稲穀粒・精白米・もち米）	343	6.4	1.2	77.2
米（水稲穀粒・精白米・インディカ米）	347	7.4	0.9	77.7
米（水稲穀粒・発芽玄米）	339	6.5	3.3	74.3
米（水稲めし・精白米・もち米）	188	3.5	0.5	43.9
米（水稲めし・発芽玄米）	161	3	1.4	35
米（うるち米製品・アルファ化米・学校給食用強化品）	358	6	1	84.8
米（うるち米製品・玄米粉）	370	7.1	2.9	84.1
米（うるち米製品・米粉）	356	6	0.7	81.9
米（うるち米製品・米粉パン・小麦グルテン不使用のもの）	247	3.4	3.1	51.3
米（うるち米製品・米粉めん）	252	3.6	0.7	58.4
米（その他・米ぬか）	374	13.4	19.6	48.8
とうもろこし（玄穀・白色種）	341	8.6	5	70.6
とうもろこし（コーンミール・白色種）	375	8.3	4	72.4
とうもろこし（コーングリッツ・白色種）	352	8.2	1	76.4
とうもろこし（コーンフラワー・白色種）	347	6.6	2.8	76.1
キヌア（玄穀）	344	13.4	3.2	69
米（水稲めし・精白米・インディカ米）	184	3.8	0.4	41.5
米（うるち米製品・ライスペーパー）	339	0.5	0.3	84.3
大麦（押麦・めし）	118	2.2	0.5	28.5
小麦（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用・バッター）	132	3.3	0.5	30.2
小麦（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用・バッター・揚げ）	588	4.3	47.7	37
小麦（マカロニ・スパゲッティ・ソテー）	186	(5.5)	(5.8)	(30.5)
小麦（パン類・角形食パン・焼き）	269	9.7	4.5	50.6
小麦（パン類・角形食パン・耳を除いたもの）	226	8.2	3.7	42.6
小麦（パン類・角形食パン・耳）	273	(9.7)	(4.5)	(50.8)
小麦（ふ類・油ふ）	547	22.7	35.3	34.4
小麦（その他・かやきせんべい）	359	10.6	1.9	75.1
小麦（その他・春巻きの皮・生）	288	8.3	1.6	62.2
小麦（その他・春巻きの皮・揚げ）	512	7.2	30.7	53.7
米（水稲穀粒・赤米）	344	8.5	3.3	71.9
米（水稲穀粒・黒米）	341	7.8	3.2	72
米（水稲めし・赤米）	150	3.8	1.3	32.7
米（水稲めし・黒米）	150	3.6	1.4	32.2
米（水稲軟めし・精白米）	113	(1.8)	(0.3)	(26.4)
小麦（うどん・半生うどん）	296	(7.8)	(3.4)	(62.5)
小麦（中華めん類・半生中華めん）	305	(9.9)	(4)	(61.2)
小麦（中華めん類・蒸し中華めん・ソテー）	211	5.2	4.9	38.9
小麦（即席めん類・即席中華めん・油揚げ・ゆで・添付調味料等を含まないもの）	189	3.9	7.7	27.9
小麦（即席めん類・即席中華めん・非油揚げ・ゆで・添付調味料等を含まないもの）	139	3.4	0.8	31
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・しょうゆ味・乾・添付調味料等を含むもの）	417	10	19.1	54.6
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・しょうゆ味・調理後のめん・スープを残したもの）	142	3	5.8	20.7
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・塩味・乾・添付調味料等を含むもの）	422	10.9	18.5	58.6
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・塩味・調理後のめん・スープを残したもの）	175	3.8	7.7	25.2
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・非油揚げ・調理後のめん・スープを残したもの）	121	3.4	1.3	25.3
小麦（即席めん類・和風スタイル即席カップめん・油揚げ・調理後のめん・スープを残したもの）	163	2.7	7.2	24.4
そば（そば・半生そば）	325	(10.5)	(3.8)	(61.8)
小麦（即席めん類・即席中華めん・油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）	100	(2.3)	(4.4)	(13.4)
小麦（即席めん類・即席中華めん・非油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）	93	(3)	(0.8)	(18.7)
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・しょうゆ味・調理後全体・添付調味料等を含むもの）	90	(2.3)	(4.5)	(12.9)
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・塩味・調理後全体・添付調味料等を含むもの）	92	(2.5)	(4.2)	(13.2)
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・油揚げ・焼きそば・調理後全体・添付調味料等を含むもの）	222	(5)	(11.3)	(34.2)
小麦（即席めん類・中華スタイル即席カップめん・非油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）	66	(2.5)	(2.1)	(10.2)
小麦（即席めん類・和風スタイル即席カップめん・油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）	91	(2.2)	(4.7)	(11.2)
小麦（パン類・山形食パン・食パン）	246	(7.8)	(3.5)	(47.9)
小麦（パン類・食パン・リーンタイプ）	246	(8)	(3.7)	(47.5)
小麦（パン類・食パン・リッチタイプ）	256	(7.8)	(6)	(45.6)
小麦（パン類・全粒粉パン）	251	7.9	5.7	45.5
小麦（パン類・クロワッサン・レギュラータイプ）	406	(6.5)	(20.4)	(51.5)
小麦（パン類・くるみパン）	292	(8.2)	(12.6)	(38.7)
米（うるち米製品・米粉パン・食パン）	247	(10.7)	(5.1)	(41.6)
米（うるち米製品・米粉パン・ロールパン）	256	(8.8)	(6.7)	(42)
小麦（パン類・バンズ）	274	10.4	4.8	50.6
米（うるち米製品・水稲全かゆ・レトルト・玄米）	45	0.9	0.4	10.6
米（うるち米製品・水稲全かゆ・レトルト・精白米）	37	0.6	0.1	8.6