穀類
米（うるち米製品・水稲全かゆ・レトルト・精白米）のカロリーと栄養成分
米（うるち米製品・水稲全かゆ・レトルト・精白米）は、穀類の中で「脂質が少ない」と「低カロリー」という特徴があります。100gあたり37kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物8.6g。標準の目安（150g）なら約55.5kcalです。
エネルギー
37kcal
標準（150g）で 55.5kcal
たんぱく質
0.6g
標準（150g）で 0.9g
脂質
0.1g
標準（150g）で 0.15g
炭水化物
8.6g
標準（150g）で 12.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質6%脂質2%炭水化物92%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 37 | 37 | 55.5 | 74 |
| たんぱく質（g） | 0.6 | 0.6 | 0.9 | 1.2 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 8.6 | 8.6 | 12.9 | 17.2 |
| 食物繊維総量（g） | 0.5 | 0.5 | 0.75 | 1 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
37kcal中央値 300kcal
たんぱく質かなり少ない
0.6g中央値 7.8g
脂質かなり少ない
0.1g中央値 1.9g
炭水化物かなり少ない
8.6g中央値 54.6g
食物繊維やや少ない
0.5g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
米の基本成分（100gあたり）
エネルギー37 kcal
エネルギー（kJ表示）157 kJ
水分90.7 g
たんぱく質0.6 g
脂質0.1 g
コレステロール-
炭水化物8.6 g
食物繊維総量0.5 g
灰分微量
食塩相当量0 g
米のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム6 mg
カルシウム2 mg
マグネシウム2 mg
リン7 mg
鉄0.1 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.01 mg
マンガン0.06 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン6 μg
米のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール-
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール微量
ビタミンK0 μg
ビタミンB1微量
ビタミンB20 mg
ナイアシン微量
ビタミンB6微量
ビタミンB120 μg
葉酸微量
パントテン酸0.03 mg
ビオチン0.1 μg
ビタミンC0 mg