野菜類
きゅうり（漬物・塩漬）のカロリーと栄養成分
きゅうり（漬物・塩漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり17kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物3.7g。標準の目安（70g）なら約11.9kcalです。
エネルギー
17kcal
標準（70g）で 11.9kcal
たんぱく質
1g
標準（70g）で 0.7g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
3.7g
標準（70g）で 2.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質5%炭水化物75%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 17 | 8.5 | 11.9 | 17 |
| たんぱく質（g） | 1 | 0.5 | 0.7 | 1 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 3.7 | 1.9 | 2.6 | 3.7 |
| 食物繊維総量（g） | 1.3 | 0.65 | 0.91 | 1.3 |
| 食塩相当量（g） | 2.5 | 1.2 | 1.8 | 2.5 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
17kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.7g中央値 5.5g
食物繊維かなり少ない
1.3g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
2.5g中央値 0g
きゅうりの基本成分（100gあたり）
エネルギー17 kcal
エネルギー（kJ表示）70 kJ
水分92.1 g
たんぱく質1 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.7 g
食物繊維総量1.3 g
灰分3.1 g
食塩相当量2.5 g
きゅうりのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,000 mg
カリウム220 mg
カルシウム26 mg
マグネシウム15 mg
リン38 mg
鉄0.2 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.07 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
きゅうりのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）18 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量210 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK46 μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸28 μg
パントテン酸0.34 mg
ビオチン-
ビタミンC11 mg