野菜類
切りみつば（葉・生）のカロリーと栄養成分
切りみつば（葉・生）は、野菜類の中で「カリウムが多い」という特徴があります。100gあたり16kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物4g。標準の目安（70g）なら約11.2kcalです。
エネルギー
16kcal
標準（70g）で 11.2kcal
たんぱく質
1g
標準（70g）で 0.7g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
4g
標準（70g）で 2.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質19%脂質4%炭水化物77%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 16 | 8 | 11.2 | 16 |
| たんぱく質（g） | 1 | 0.5 | 0.7 | 1 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 4 | 2 | 2.8 | 4 |
| 食物繊維総量（g） | 2.5 | 1.2 | 1.8 | 2.5 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
16kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
4g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.5g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
切りみつばの基本成分（100gあたり）
エネルギー16 kcal
エネルギー（kJ表示）66 kJ
水分93.8 g
たんぱく質1 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物4 g
食物繊維総量2.5 g
灰分1.1 g
食塩相当量0 g
切りみつばのミネラル（100gあたり）
ナトリウム8 mg
カリウム640 mg
カルシウム25 mg
マグネシウム17 mg
リン50 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.07 mg
マンガン0.14 mg
ヨウ素3 μg
セレン1 μg
クロム微量
モリブデン3 μg
切りみつばのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）61 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量730 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK63 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸44 μg
パントテン酸0.29 mg
ビオチン1.9 μg
ビタミンC8 mg