野菜類
にがうり（果実・生）のカロリーと栄養成分
にがうり（果実・生）は、野菜類の中で「ビタミンCが多い」と「低カロリー」という特徴があります。100gあたり15kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物3.9g。標準の目安（70g）なら約10.5kcalです。
エネルギー
15kcal
標準（70g）で 10.5kcal
たんぱく質
1g
標準（70g）で 0.7g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
3.9g
標準（70g）で 2.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質4%炭水化物76%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 15 | 7.5 | 10.5 | 15 |
| たんぱく質（g） | 1 | 0.5 | 0.7 | 1 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 3.9 | 1.9 | 2.7 | 3.9 |
| 食物繊維総量（g） | 2.6 | 1.3 | 1.8 | 2.6 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
15kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.9g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.6g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
にがうりの基本成分（100gあたり）
エネルギー15 kcal
エネルギー（kJ表示）63 kJ
水分94.4 g
たんぱく質1 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.9 g
食物繊維総量2.6 g
灰分0.6 g
食塩相当量0 g
にがうりのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム260 mg
カルシウム14 mg
マグネシウム14 mg
リン31 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.05 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素1 μg
セレン0 μg
クロム1 μg
モリブデン7 μg
にがうりのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）17 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量210 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK41 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸72 μg
パントテン酸0.37 mg
ビオチン0.5 μg
ビタミンC76 mg