野菜類
きゅうり（漬物・ピクルス・サワー型）のカロリーと栄養成分
きゅうり（漬物・ピクルス・サワー型）は、野菜類の中で「脂質が少ない」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり13kcal、たんぱく質1.4g、脂質微量、炭水化物2.5g。標準の目安（70g）なら約9.1kcalです。
エネルギー
13kcal
標準（70g）で 9.1kcal
たんぱく質
1.4g
標準（70g）で 0.98g
脂質
微量
（最小記載量に満たない）
炭水化物
2.5g
標準（70g）で 1.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質36%脂質0%炭水化物64%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 13 | 6.5 | 9.1 | 13 |
| たんぱく質（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 脂質（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 炭水化物（g） | 2.5 | 1.2 | 1.8 | 2.5 |
| 食物繊維総量（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 食塩相当量（g） | 2.5 | 1.2 | 1.8 | 2.5 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
13kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.4g中央値 1.7g
脂質かなり少ない
微量中央値 0.2g
炭水化物かなり少ない
2.5g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
1.4g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
2.5g中央値 0g
きゅうりの基本成分（100gあたり）
エネルギー13 kcal
エネルギー（kJ表示）54 kJ
水分93.4 g
たんぱく質1.4 g
脂質微量
コレステロール(0) mg
炭水化物2.5 g
食物繊維総量1.4 g
灰分2.7 g
食塩相当量2.5 g
きゅうりのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,000 mg
カリウム11 mg
カルシウム23 mg
マグネシウム24 mg
リン5 mg
鉄1.2 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.04 mg
マンガン0.2 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
きゅうりのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量14 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール微量
ビタミンK15 μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸1 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg