野菜類
みずな（塩漬）のカロリーと栄養成分
みずな（塩漬）は、野菜類の中で「カルシウムが多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり26kcal、たんぱく質2g、脂質0.1g、炭水化物5.9g。標準の目安（70g）なら約18.2kcalです。
エネルギー
26kcal
標準（70g）で 18.2kcal
たんぱく質
2g
標準（70g）で 1.4g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
5.9g
標準（70g）で 4.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質25%脂質3%炭水化物72%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 26 | 13 | 18.2 | 26 |
| たんぱく質（g） | 2 | 1 | 1.4 | 2 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 5.9 | 3 | 4.1 | 5.9 |
| 食物繊維総量（g） | 3.5 | 1.8 | 2.4 | 3.5 |
| 食塩相当量（g） | 2.3 | 1.1 | 1.6 | 2.3 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
26kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
2g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物平均的
5.9g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.5g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
2.3g中央値 0g
みずなの基本成分（100gあたり）
エネルギー26 kcal
エネルギー（kJ表示）107 kJ
水分88.2 g
たんぱく質2 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物5.9 g
食物繊維総量3.5 g
灰分3.4 g
食塩相当量2.3 g
みずなのミネラル（100gあたり）
ナトリウム900 mg
カリウム450 mg
カルシウム200 mg
マグネシウム30 mg
リン60 mg
鉄1.3 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.06 mg
マンガン0.25 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
みずなのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）92 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量1,100 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK130 μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.19 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸130 μg
パントテン酸0.39 mg
ビオチン-
ビタミンC47 mg