野菜類
葉だいこん（葉・生）のカロリーと栄養成分
葉だいこん（葉・生）は、野菜類の中で「ビタミンCが多い」という特徴があります。100gあたり17kcal、たんぱく質2g、脂質0.2g、炭水化物3.3g。標準の目安（70g）なら約11.9kcalです。
エネルギー
17kcal
標準（70g）で 11.9kcal
たんぱく質
2g
標準（70g）で 1.4g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
3.3g
標準（70g）で 2.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質35%脂質8%炭水化物57%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 17 | 8.5 | 11.9 | 17 |
| たんぱく質（g） | 2 | 1 | 1.4 | 2 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 3.3 | 1.6 | 2.3 | 3.3 |
| 食物繊維総量（g） | 2.6 | 1.3 | 1.8 | 2.6 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
17kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
2g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.3g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.6g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
0.1g中央値 0g
葉だいこんの基本成分（100gあたり）
エネルギー17 kcal
エネルギー（kJ表示）71 kJ
水分92.6 g
たんぱく質2 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.3 g
食物繊維総量2.6 g
灰分1.5 g
食塩相当量0.1 g
葉だいこんのミネラル（100gあたり）
ナトリウム41 mg
カリウム340 mg
カルシウム170 mg
マグネシウム25 mg
リン43 mg
鉄1.4 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.05 mg
マンガン0.23 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
葉だいこんのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）190 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量2,300 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.5 mg
ビタミンK220 μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.22 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸130 μg
パントテン酸0.39 mg
ビオチン-
ビタミンC49 mg