野菜類
つるな（茎葉・生）のカロリーと栄養成分
つるな（茎葉・生）は、野菜類の中で「鉄が多い」と「低カロリー」という特徴があります。100gあたり15kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.1g、炭水化物2.8g。標準の目安（70g）なら約10.5kcalです。
エネルギー
15kcal
標準（70g）で 10.5kcal
たんぱく質
1.8g
標準（70g）で 1.3g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
2.8g
標準（70g）で 2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質37%脂質5%炭水化物58%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 15 | 7.5 | 10.5 | 15 |
| たんぱく質（g） | 1.8 | 0.9 | 1.3 | 1.8 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 2.8 | 1.4 | 2 | 2.8 |
| 食物繊維総量（g） | 2.3 | 1.1 | 1.6 | 2.3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
15kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.8g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物かなり少ない
2.8g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
2.3g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
つるなの基本成分（100gあたり）
エネルギー15 kcal
エネルギー（kJ表示）61 kJ
水分93.8 g
たんぱく質1.8 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物2.8 g
食物繊維総量2.3 g
灰分1.3 g
食塩相当量0 g
つるなのミネラル（100gあたり）
ナトリウム5 mg
カリウム300 mg
カルシウム48 mg
マグネシウム35 mg
リン75 mg
鉄3 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.06 mg
マンガン0.81 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
つるなのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）230 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量2,700 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.3 mg
ビタミンK310 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.3 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸90 μg
パントテン酸0.46 mg
ビオチン-
ビタミンC22 mg