野菜類
へちま（果実・生）のカロリーと栄養成分
へちま（果実・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり17kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.1g、炭水化物3.8g。標準の目安（70g）なら約11.9kcalです。
エネルギー
17kcal
標準（70g）で 11.9kcal
たんぱく質
0.8g
標準（70g）で 0.56g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
3.8g
標準（70g）で 2.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質17%脂質5%炭水化物78%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 17 | 8.5 | 11.9 | 17 |
| たんぱく質（g） | 0.8 | 0.4 | 0.56 | 0.8 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 3.8 | 1.9 | 2.7 | 3.8 |
| 食物繊維総量（g） | 1 | 0.5 | 0.7 | 1 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
17kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
0.8g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.8g中央値 5.5g
食物繊維かなり少ない
1g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
へちまの基本成分（100gあたり）
エネルギー17 kcal
エネルギー（kJ表示）72 kJ
水分94.9 g
たんぱく質0.8 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.8 g
食物繊維総量1 g
灰分0.4 g
食塩相当量0 g
へちまのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム150 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム12 mg
リン25 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.06 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
へちまのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量44 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK12 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸92 μg
パントテン酸0.3 mg
ビオチン-
ビタミンC5 mg