野菜類
みょうが（花穂・生）のカロリーと栄養成分
みょうが（花穂・生）は、野菜類の中で「低カロリー」という特徴があります。100gあたり11kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物2.6g。標準の目安（70g）なら約7.7kcalです。
エネルギー
11kcal
標準（70g）で 7.7kcal
たんぱく質
0.9g
標準（70g）で 0.63g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
2.6g
標準（70g）で 1.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質24%脂質6%炭水化物70%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 11 | 5.5 | 7.7 | 11 |
| たんぱく質（g） | 0.9 | 0.45 | 0.63 | 0.9 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 2.6 | 1.3 | 1.8 | 2.6 |
| 食物繊維総量（g） | 2.1 | 1.1 | 1.5 | 2.1 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
11kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
0.9g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物かなり少ない
2.6g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
2.1g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
みょうがの基本成分（100gあたり）
エネルギー11 kcal
エネルギー（kJ表示）44 kJ
水分95.6 g
たんぱく質0.9 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物2.6 g
食物繊維総量2.1 g
灰分0.8 g
食塩相当量0 g
みょうがのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム210 mg
カルシウム25 mg
マグネシウム30 mg
リン12 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.05 mg
マンガン1.2 mg
ヨウ素1 μg
セレン1 μg
クロム0 μg
モリブデン8 μg
みょうがのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量31 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK20 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸25 μg
パントテン酸0.2 mg
ビオチン1.1 μg
ビタミンC2 mg