お酒（アルコール飲料）
白酒のカロリーと栄養成分
白酒は、お酒の中で「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり236kcal、たんぱく質1.9g、脂質微量、炭水化物48.1g。標準の目安（180g）なら約425kcalです。
エネルギー
236kcal
標準（180g）で 425kcal
たんぱく質
1.9g
標準（180g）で 3.4g
脂質
微量
（最小記載量に満たない）
炭水化物
48.1g
標準（180g）で 86.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質0%炭水化物82%アルコール15%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcal、アルコールは1g=7kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 180g | 多め 350g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 236 | 236 | 425 | 826 |
| たんぱく質（g） | 1.9 | 1.9 | 3.4 | 6.6 |
| 脂質（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 炭水化物（g） | 48.1 | 48.1 | 86.6 | 168 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はお酒の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
お酒の中での位置
お酒（34食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がお酒の中央値です。
エネルギーやや多い
236kcal中央値 135kcal
たんぱく質かなり多い
1.9g中央値 0.1g
脂質平均的
微量中央値 0g
炭水化物かなり多い
48.1g中央値 3.7g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
白酒の基本成分（100gあたり）
エネルギー236 kcal
エネルギー（kJ表示）999 kJ
水分44.7 g
たんぱく質1.9 g
脂質微量
コレステロール-
炭水化物48.1 g
食物繊維総量-
灰分微量
食塩相当量0 g
白酒のミネラル（100gあたり）
ナトリウム5 mg
カリウム14 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム4 mg
リン14 mg
鉄0.1 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.08 mg
マンガン0.27 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
白酒のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD-
α-トコフェロール-
ビタミンK-
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60.02 mg
ビタミンB120 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0.1 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg