調味料
あごだしのカロリーと栄養成分
あごだしは、調味料の中で「低カロリー」という特徴があります。100gあたり0kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0g。標準の目安（10g）なら約0kcalです。
エネルギー
0kcal
標準（10g）で 0kcal
たんぱく質
0.1g
標準（10g）で 0.01g
脂質
0g
標準（10g）で 0g
炭水化物
0g
標準（10g）で 0g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質100%脂質0%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| たんぱく質（g） | 0.1 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| 脂質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食物繊維総量（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギーかなり少ない
0kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや少ない
0.1g中央値 2.8g
脂質やや少ない
0g中央値 0.1g
炭水化物かなり少ない
0g中央値 14.4g
食物繊維やや少ない
微量中央値 0.1g
食塩相当量かなり少ない
0g中央値 5.8g
あごだしの基本成分（100gあたり）
エネルギー0 kcal
エネルギー（kJ表示）2 kJ
水分99.8 g
たんぱく質0.1 g
脂質0 g
コレステロール0 mg
炭水化物0 g
食物繊維総量微量
灰分0.1 g
食塩相当量0 g
あごだしのミネラル（100gあたり）
ナトリウム10 mg
カリウム19 mg
カルシウム微量
マグネシウム1 mg
リン8 mg
鉄微量
亜鉛0 mg
銅0 mg
マンガン0 mg
ヨウ素1 μg
セレン微量
クロム0 μg
モリブデン0 μg
あごだしのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB6微量
ビタミンB120.1 μg
葉酸微量
パントテン酸0 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0 mg