穀類
米（水稲穀粒・七分つき米）のカロリーと栄養成分
米（水稲穀粒・七分つき米）は、穀類の中で「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり348kcal、たんぱく質6.3g、脂質1.5g、炭水化物76.6g。標準の目安（150g）なら約522kcalです。
エネルギー
348kcal
標準（150g）で 522kcal
たんぱく質
6.3g
標準（150g）で 9.4g
脂質
1.5g
標準（150g）で 2.2g
炭水化物
76.6g
標準（150g）で 115g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質7%脂質4%炭水化物89%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 348 | 348 | 522 | 696 |
| たんぱく質（g） | 6.3 | 6.3 | 9.4 | 12.6 |
| 脂質（g） | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 3 |
| 炭水化物（g） | 76.6 | 76.6 | 115 | 153 |
| 食物繊維総量（g） | 0.9 | 0.9 | 1.4 | 1.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
348kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
6.3g中央値 7.8g
脂質平均的
1.5g中央値 1.9g
炭水化物かなり多い
76.6g中央値 54.6g
食物繊維やや少ない
0.9g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
米の基本成分（100gあたり）
エネルギー348 kcal
エネルギー（kJ表示）1,483 kJ
水分14.9 g
たんぱく質6.3 g
脂質1.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物76.6 g
食物繊維総量0.9 g
灰分0.6 g
食塩相当量0 g
米のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム120 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム45 mg
リン180 mg
鉄1.3 mg
亜鉛1.5 mg
銅0.23 mg
マンガン1.1 mg
ヨウ素0 μg
セレン2 μg
クロム微量
モリブデン73 μg
米のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.24 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン1.7 mg
ビタミンB60.2 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸15 μg
パントテン酸0.84 mg
ビオチン2.9 μg
ビタミンC(0) mg