穀類
米（水稲穀粒・半つき米）のカロリーと栄養成分
米（水稲穀粒・半つき米）は、穀類の中で「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり345kcal、たんぱく質6.5g、脂質1.8g、炭水化物75.9g。標準の目安（150g）なら約518kcalです。
エネルギー
345kcal
標準（150g）で 518kcal
たんぱく質
6.5g
標準（150g）で 9.8g
脂質
1.8g
標準（150g）で 2.7g
炭水化物
75.9g
標準（150g）で 114g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質8%脂質5%炭水化物87%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 345 | 345 | 518 | 690 |
| たんぱく質（g） | 6.5 | 6.5 | 9.8 | 13 |
| 脂質（g） | 1.8 | 1.8 | 2.7 | 3.6 |
| 炭水化物（g） | 75.9 | 75.9 | 114 | 152 |
| 食物繊維総量（g） | 1.4 | 1.4 | 2.1 | 2.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
345kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
6.5g中央値 7.8g
脂質平均的
1.8g中央値 1.9g
炭水化物やや多い
75.9g中央値 54.6g
食物繊維やや少ない
1.4g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
米の基本成分（100gあたり）
エネルギー345 kcal
エネルギー（kJ表示）1,470 kJ
水分14.9 g
たんぱく質6.5 g
脂質1.8 g
コレステロール(0) mg
炭水化物75.9 g
食物繊維総量1.4 g
灰分0.8 g
食塩相当量0 g
米のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム150 mg
カルシウム7 mg
マグネシウム64 mg
リン210 mg
鉄1.5 mg
亜鉛1.6 mg
銅0.24 mg
マンガン1.4 mg
ヨウ素微量
セレン2 μg
クロム0 μg
モリブデン76 μg
米のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.3 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン3.5 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸18 μg
パントテン酸1 mg
ビオチン3.5 μg
ビタミンC(0) mg