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野菜類

いんげんまめ(さやいんげん・若ざや・ゆで)のカロリーと栄養成分

いんげんまめ(さやいんげん・若ざや・ゆで)は、野菜類に分類される食品です。100gあたり24kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.2g、炭水化物5.5g。標準の目安(70g)なら約16.8kcalです。

エネルギー
24kcal
標準(70g)で 16.8kcal
たんぱく質
1.8g
標準(70g)で 1.3g
脂質
0.2g
標準(70g)で 0.14g
炭水化物
5.5g
標準(70g)で 3.8g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質23%脂質6%炭水化物71%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
さいとう(菜豆)、さんどまめ、隠元豆、インゲン豆
備考
すじ及び両端を除いたもの 硝酸イオン: 微量 食物繊維:AOAC2011.25法

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
50g
標準
70g
多め
100g
エネルギー(kcal)241216.824
たんぱく質(g)1.80.91.31.8
脂質(g)0.20.10.140.2
炭水化物(g)5.52.83.85.5
食物繊維総量(g)3.91.92.73.9
食塩相当量(g)0000

目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

野菜類の中での位置

野菜類(413食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。

エネルギー平均的
24kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.8g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物平均的
5.5g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
3.9g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g

いんげんまめの基本成分(100gあたり)

エネルギー24 kcal
エネルギー(kJ表示)98 kJ
水分91.7 g
たんぱく質1.8 g
脂質0.2 g
コレステロール微量
炭水化物5.5 g
食物繊維総量3.9 g
灰分0.8 g
食塩相当量0 g

いんげんまめのミネラル(100gあたり)

ナトリウム1 mg
カリウム270 mg
カルシウム53 mg
マグネシウム22 mg
リン43 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.06 mg
マンガン0.34 mg
ヨウ素微量
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン20 μg

いんげんまめのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)48 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量580 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK51 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸53 μg
パントテン酸0.16 mg
ビオチン4.2 μg
ビタミンC6 mg

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