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野菜類

いんげんまめ(さやいんげん・若ざや・生)のカロリーと栄養成分

いんげんまめ(さやいんげん・若ざや・生)は、野菜類に分類される食品です。100gあたり23kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.1g、炭水化物5.1g。標準の目安(70g)なら約16.1kcalです。

エネルギー
23kcal
標準(70g)で 16.1kcal
たんぱく質
1.8g
標準(70g)で 1.3g
脂質
0.1g
標準(70g)で 0.07g
炭水化物
5.1g
標準(70g)で 3.6g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質25%脂質3%炭水化物72%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
さいとう(菜豆)、さんどまめ、隠元豆、インゲン豆
廃棄部位
すじ及び両端(廃棄率 3%)
備考
硝酸イオン: 微量

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
50g
標準
70g
多め
100g
エネルギー(kcal)2311.516.123
たんぱく質(g)1.80.91.31.8
脂質(g)0.10.050.070.1
炭水化物(g)5.12.53.65.1
食物繊維総量(g)2.41.21.72.4
食塩相当量(g)0000

目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

野菜類の中での位置

野菜類(413食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。

エネルギー平均的
23kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.8g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物平均的
5.1g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.4g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g

いんげんまめの基本成分(100gあたり)

エネルギー23 kcal
エネルギー(kJ表示)97 kJ
水分92.2 g
たんぱく質1.8 g
脂質0.1 g
コレステロール微量
炭水化物5.1 g
食物繊維総量2.4 g
灰分0.8 g
食塩相当量0 g

いんげんまめのミネラル(100gあたり)

ナトリウム1 mg
カリウム260 mg
カルシウム50 mg
マグネシウム23 mg
リン41 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.06 mg
マンガン0.33 mg
ヨウ素微量
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン18 μg

いんげんまめのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)49 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量590 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK60 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸50 μg
パントテン酸0.17 mg
ビオチン4.5 μg
ビタミンC8 mg

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