野菜類
おおさかしろな（塩漬）のカロリーと栄養成分
おおさかしろな（塩漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり19kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.3g、炭水化物4.5g。標準の目安（70g）なら約13.3kcalです。
エネルギー
19kcal
標準（70g）で 13.3kcal
たんぱく質
1.3g
標準（70g）で 0.91g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
4.5g
標準（70g）で 3.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質10%炭水化物70%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 19 | 9.5 | 13.3 | 19 |
| たんぱく質（g） | 1.3 | 0.65 | 0.91 | 1.3 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 4.5 | 2.2 | 3.1 | 4.5 |
| 食物繊維総量（g） | 3.1 | 1.6 | 2.2 | 3.1 |
| 食塩相当量（g） | 1.6 | 0.8 | 1.1 | 1.6 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
19kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.3g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物平均的
4.5g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.1g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
1.6g中央値 0g
おおさかしろなの基本成分（100gあたり）
エネルギー19 kcal
エネルギー（kJ表示）78 kJ
水分91 g
たんぱく質1.3 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物4.5 g
食物繊維総量3.1 g
灰分2.6 g
食塩相当量1.6 g
おおさかしろなのミネラル（100gあたり）
ナトリウム620 mg
カリウム380 mg
カルシウム130 mg
マグネシウム21 mg
リン52 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.06 mg
マンガン0.26 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
おおさかしろなのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）110 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量1,300 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.6 mg
ビタミンK340 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.16 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸88 μg
パントテン酸0.23 mg
ビオチン-
ビタミンC38 mg