野菜類
コリアンダー（葉・生）のカロリーと栄養成分
コリアンダー（葉・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり18kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.4g、炭水化物4.6g。標準の目安（70g）なら約12.6kcalです。
エネルギー
18kcal
標準（70g）で 12.6kcal
たんぱく質
1.4g
標準（70g）で 0.98g
脂質
0.4g
標準（70g）で 0.28g
炭水化物
4.6g
標準（70g）で 3.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質13%炭水化物67%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 18 | 9 | 12.6 | 18 |
| たんぱく質（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 脂質（g） | 0.4 | 0.2 | 0.28 | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 4.6 | 2.3 | 3.2 | 4.6 |
| 食物繊維総量（g） | 4.2 | 2.1 | 2.9 | 4.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
18kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.4g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.4g中央値 0.2g
炭水化物平均的
4.6g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
4.2g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
コリアンダーの基本成分（100gあたり）
エネルギー18 kcal
エネルギー（kJ表示）75 kJ
水分92.4 g
たんぱく質1.4 g
脂質0.4 g
コレステロール-
炭水化物4.6 g
食物繊維総量4.2 g
灰分1.2 g
食塩相当量0 g
コリアンダーのミネラル（100gあたり）
ナトリウム4 mg
カリウム590 mg
カルシウム84 mg
マグネシウム16 mg
リン59 mg
鉄1.4 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.09 mg
マンガン0.39 mg
ヨウ素2 μg
セレン微量
クロム2 μg
モリブデン23 μg
コリアンダーのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）150 μg
レチノール-
β-カロテン当量1,700 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール1.9 mg
ビタミンK190 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン1.3 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB12-
葉酸69 μg
パントテン酸0.52 mg
ビオチン6.2 μg
ビタミンC40 mg