野菜類
漬物（塩漬）のカロリーと栄養成分
漬物（塩漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり22kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物5.2g。標準の目安（70g）なら約15.4kcalです。
エネルギー
22kcal
標準（70g）で 15.4kcal
たんぱく質
1.4g
標準（70g）で 0.98g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
5.2g
標準（70g）で 3.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質21%脂質3%炭水化物76%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 22 | 11 | 15.4 | 22 |
| たんぱく質（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 5.2 | 2.6 | 3.6 | 5.2 |
| 食物繊維総量（g） | 2.7 | 1.4 | 1.9 | 2.7 |
| 食塩相当量（g） | 2.2 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
22kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.4g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物平均的
5.2g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.7g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
2.2g中央値 0g
漬物の基本成分（100gあたり）
エネルギー22 kcal
エネルギー（kJ表示）90 kJ
水分90.4 g
たんぱく質1.4 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物5.2 g
食物繊維総量2.7 g
灰分2.9 g
食塩相当量2.2 g
漬物のミネラル（100gあたり）
ナトリウム880 mg
カリウム260 mg
カルシウム18 mg
マグネシウム18 mg
リン33 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.09 mg
マンガン0.18 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
漬物のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量44 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK10 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸32 μg
パントテン酸0.41 mg
ビオチン-
ビタミンC7 mg