野菜類
漬物（しば漬）のカロリーと栄養成分
漬物（しば漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり27kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物7g。標準の目安（70g）なら約18.9kcalです。
エネルギー
27kcal
標準（70g）で 18.9kcal
たんぱく質
1.4g
標準（70g）で 0.98g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
7g
標準（70g）で 4.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質16%脂質5%炭水化物79%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 27 | 13.5 | 18.9 | 27 |
| たんぱく質（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 7 | 3.5 | 4.9 | 7 |
| 食物繊維総量（g） | 4.4 | 2.2 | 3.1 | 4.4 |
| 食塩相当量（g） | 4.1 | 2 | 2.9 | 4.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
27kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.4g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物平均的
7g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
4.4g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
4.1g中央値 0g
漬物の基本成分（100gあたり）
エネルギー27 kcal
エネルギー（kJ表示）111 kJ
水分86.4 g
たんぱく質1.4 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物7 g
食物繊維総量4.4 g
灰分4.9 g
食塩相当量4.1 g
漬物のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,600 mg
カリウム50 mg
カルシウム30 mg
マグネシウム16 mg
リン27 mg
鉄1.7 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.12 mg
マンガン0.29 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
漬物のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）48 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量580 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK72 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸9 μg
パントテン酸0.13 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg