野菜類
きゅうり（漬物・ぬかみそ漬）のカロリーと栄養成分
きゅうり（漬物・ぬかみそ漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」と「カリウムが多い」という特徴があります。100gあたり28kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、炭水化物6.2g。標準の目安（70g）なら約19.6kcalです。
エネルギー
28kcal
標準（70g）で 19.6kcal
たんぱく質
1.5g
標準（70g）で 1g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
6.2g
標準（70g）で 4.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質19%脂質3%炭水化物78%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 28 | 14 | 19.6 | 28 |
| たんぱく質（g） | 1.5 | 0.75 | 1 | 1.5 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 6.2 | 3.1 | 4.3 | 6.2 |
| 食物繊維総量（g） | 1.5 | 0.75 | 1 | 1.5 |
| 食塩相当量（g） | 5.3 | 2.6 | 3.7 | 5.3 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
28kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.5g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物平均的
6.2g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
1.5g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
5.3g中央値 0g
きゅうりの基本成分（100gあたり）
エネルギー28 kcal
エネルギー（kJ表示）120 kJ
水分85.6 g
たんぱく質1.5 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物6.2 g
食物繊維総量1.5 g
灰分6.6 g
食塩相当量5.3 g
きゅうりのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2,100 mg
カリウム610 mg
カルシウム22 mg
マグネシウム48 mg
リン88 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.11 mg
マンガン0.14 mg
ヨウ素1 μg
セレン1 μg
クロム1 μg
モリブデン7 μg
きゅうりのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）18 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量210 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK110 μg
ビタミンB10.26 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン1.6 mg
ビタミンB60.2 mg
ビタミンB120 μg
葉酸22 μg
パントテン酸0.93 mg
ビオチン1.2 μg
ビタミンC22 mg