きのこ類
やなぎまつたけ（生）のカロリーと栄養成分
やなぎまつたけ（生）は、きのこ類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり20kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.1g、炭水化物4g。標準の目安（70g）なら約14kcalです。
エネルギー
20kcal
標準（70g）で 14kcal
たんぱく質
2.4g
標準（70g）で 1.7g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
4g
標準（70g）で 2.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質36%脂質3%炭水化物61%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 20 | 10 | 14 | 20 |
| たんぱく質（g） | 2.4 | 1.2 | 1.7 | 2.4 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 4 | 2 | 2.8 | 4 |
| 食物繊維総量（g） | 3 | 1.5 | 2.1 | 3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギーやや少ない
20kcal中央値 32kcal
たんぱく質やや少ない
2.4g中央値 3g
脂質かなり少ない
0.1g中央値 0.4g
炭水化物やや少ない
4g中央値 6.3g
食物繊維やや少ない
3g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
やなぎまつたけの基本成分（100gあたり）
エネルギー20 kcal
エネルギー（kJ表示）84 kJ
水分92.8 g
たんぱく質2.4 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物4 g
食物繊維総量3 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
やなぎまつたけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム360 mg
カルシウム微量
マグネシウム13 mg
リン110 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.2 mg
マンガン0.08 mg
ヨウ素1 μg
セレン2 μg
クロム0 μg
モリブデン2 μg
やなぎまつたけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.4 μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.27 mg
ビタミンB20.34 mg
ナイアシン6.1 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸33 μg
パントテン酸2.6 mg
ビオチン11 μg
ビタミンC0 mg