えび・かに類
くるまえび（養殖・生）のカロリーと栄養成分
くるまえび（養殖・生）は、魚介類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり90kcal、たんぱく質21.6g、脂質0.6g、炭水化物微量。標準の目安（80g）なら約72kcalです。
エネルギー
90kcal
標準（80g）で 72kcal
たんぱく質
21.6g
標準（80g）で 17.3g
脂質
0.6g
標準（80g）で 0.48g
炭水化物
微量
（最小記載量に満たない）
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質94%脂質6%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 90 | 54 | 72 | 108 |
| たんぱく質（g） | 21.6 | 13 | 17.3 | 25.9 |
| 脂質（g） | 0.6 | 0.36 | 0.48 | 0.72 |
| 炭水化物（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
えび・かに類の中での位置
えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。
エネルギーやや多い
90kcal中央値 82kcal
たんぱく質やや多い
21.6g中央値 19.6g
脂質平均的
0.6g中央値 0.6g
炭水化物やや少ない
微量中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.4g中央値 0.8g
くるまえびの基本成分（100gあたり）
エネルギー90 kcal
エネルギー（kJ表示）383 kJ
水分76.1 g
たんぱく質21.6 g
脂質0.6 g
コレステロール170 mg
炭水化物微量
食物繊維総量(0) g
灰分1.7 g
食塩相当量0.4 g
くるまえびのミネラル（100gあたり）
ナトリウム170 mg
カリウム430 mg
カルシウム41 mg
マグネシウム46 mg
リン310 mg
鉄0.7 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.42 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素4 μg
セレン35 μg
クロム0 μg
モリブデン1 μg
くるまえびのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量49 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.6 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン3.8 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB121.9 μg
葉酸23 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン2.6 μg
ビタミンC微量