えび・かに類
大正えび（生）のカロリーと栄養成分
大正えび（生）は、えび・かに類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり89kcal、たんぱく質21.7g、脂質0.3g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約71.2kcalです。
エネルギー
89kcal
標準（80g）で 71.2kcal
たんぱく質
21.7g
標準（80g）で 17.4g
脂質
0.3g
標準（80g）で 0.24g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質97%脂質3%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 89 | 53.4 | 71.2 | 107 |
| たんぱく質（g） | 21.7 | 13 | 17.4 | 26 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.6 |
目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
えび・かに類の中での位置
えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。
エネルギーやや多い
89kcal中央値 82kcal
たんぱく質やや多い
21.7g中央値 19.6g
脂質かなり少ない
0.3g中央値 0.6g
炭水化物平均的
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.5g中央値 0.8g
大正えびの基本成分（100gあたり）
エネルギー89 kcal
エネルギー（kJ表示）379 kJ
水分76.3 g
たんぱく質21.7 g
脂質0.3 g
コレステロール160 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.6 g
食塩相当量0.5 g
大正えびのミネラル（100gあたり）
ナトリウム200 mg
カリウム360 mg
カルシウム34 mg
マグネシウム45 mg
リン300 mg
鉄0.1 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.61 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
大正えびのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）6 μg
レチノール6 μg
β-カロテン当量4 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.8 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン2.4 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB122.1 μg
葉酸45 μg
パントテン酸0.61 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg