えび・かに類
加工品（干しえび）のカロリーと栄養成分
加工品（干しえび）は、えび・かに類の中で「鉄が多い」と「カルシウムが多い」という特徴があります。100gあたり213kcal、たんぱく質48.6g、脂質2.8g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約170kcalです。
エネルギー
213kcal
標準（80g）で 170kcal
たんぱく質
48.6g
標準（80g）で 38.9g
脂質
2.8g
標準（80g）で 2.2g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質88%脂質11%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 213 | 128 | 170 | 256 |
| たんぱく質（g） | 48.6 | 29.2 | 38.9 | 58.3 |
| 脂質（g） | 2.8 | 1.7 | 2.2 | 3.4 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 3.8 | 2.3 | 3 | 4.6 |
目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
えび・かに類の中での位置
えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。
エネルギーやや多い
213kcal中央値 82kcal
たんぱく質かなり多い
48.6g中央値 19.6g
脂質かなり多い
2.8g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食塩相当量やや多い
3.8g中央値 0.8g
加工品の基本成分（100gあたり）
エネルギー213 kcal
エネルギー（kJ表示）903 kJ
水分24.2 g
たんぱく質48.6 g
脂質2.8 g
コレステロール510 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量-
灰分24.1 g
食塩相当量3.8 g
加工品のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,500 mg
カリウム740 mg
カルシウム7,100 mg
マグネシウム520 mg
リン990 mg
鉄15 mg
亜鉛3.9 mg
銅5.2 mg
マンガン3.9 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
加工品のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）14 μg
レチノール14 μg
β-カロテン当量5 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール2.5 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.19 mg
ナイアシン4.3 mg
ビタミンB60.19 mg
ビタミンB1211 μg
葉酸46 μg
パントテン酸0.72 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg