
畜肉(牛・豚・羊など)
牛ばら肉(輸入牛・脂身つき・生)のカロリーと栄養成分
牛ばら肉(輸入牛・脂身つき・生)は、畜肉に分類される食品です。100gあたり338kcal、たんぱく質14.4g、脂質32.9g、炭水化物0.2g。標準の目安(80g)なら約270kcalです。
エネルギー
338kcal
標準(80g)で 270kcal
たんぱく質
14.4g
標準(80g)で 11.5g
脂質
32.9g
標準(80g)で 26.3g
炭水化物
0.2g
標準(80g)で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質16%脂質84%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー(kcal) | 338 | 203 | 270 | 406 |
| たんぱく質(g) | 14.4 | 8.6 | 11.5 | 17.3 |
| 脂質(g) | 32.9 | 19.7 | 26.3 | 39.5 |
| 炭水化物(g) | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量(g) | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量(g) | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉(267食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや多い
338kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
14.4g中央値 18.8g
脂質やや多い
32.9g中央値 16.6g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
牛ばら肉の基本成分(100gあたり)
エネルギー338 kcal
エネルギー(kJ表示)1,396 kJ
水分51.8 g
たんぱく質14.4 g
脂質32.9 g
コレステロール67 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.7 g
食塩相当量0.1 g
牛ばら肉のミネラル(100gあたり)
ナトリウム52 mg
カリウム230 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム14 mg
リン130 mg
鉄1.5 mg
亜鉛3 mg
銅0.05 mg
マンガン0 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
牛ばら肉のビタミン(100gあたり)
ビタミンA(レチノール活性当量)24 μg
レチノール24 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD0.4 μg
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK13 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.12 mg
ナイアシン3.9 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB121.3 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.5 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg