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畜肉(牛・豚・羊など)

豚もも肉(中型種・赤肉・生)のカロリーと栄養成分

豚もも肉(中型種・赤肉・生)は、畜肉に分類される食品です。100gあたり133kcal、たんぱく質21.9g、脂質5.3g、炭水化物0.2g。標準の目安(80g)なら約106kcalです。

エネルギー
133kcal
標準(80g)で 106kcal
たんぱく質
21.9g
標準(80g)で 17.5g
脂質
5.3g
標準(80g)で 4.2g
炭水化物
0.2g
標準(80g)で 0.16g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質64%脂質35%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
黒豚、ぶたもも肉、ポークもも肉、豚腿肉、ぶた腿肉、ポーク腿肉
試料
バークシャー種
備考
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)13379.8106160
たんぱく質(g)21.913.117.526.3
脂質(g)5.33.24.26.4
炭水化物(g)0.20.120.160.24
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.10.060.080.12

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉(267食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

エネルギーやや少ない
133kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
21.9g中央値 18.8g
脂質やや少ない
5.3g中央値 16.6g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g

豚もも肉の基本成分(100gあたり)

エネルギー133 kcal
エネルギー(kJ表示)559 kJ
水分71.5 g
たんぱく質21.9 g
脂質5.3 g
コレステロール70 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g

豚もも肉のミネラル(100gあたり)

ナトリウム53 mg
カリウム370 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム25 mg
リン210 mg
鉄0.9 mg
亜鉛2.3 mg
銅0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

豚もも肉のビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)4 μg
レチノール4 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK4 μg
ビタミンB11 mg
ビタミンB20.21 mg
ナイアシン8.1 mg
ビタミンB60.42 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸1 μg
パントテン酸1 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg

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