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畜肉(牛・豚・羊など)

牛もも肉(輸入牛・皮下脂肪なし・焼き)のカロリーと栄養成分

牛もも肉(輸入牛・皮下脂肪なし・焼き)は、畜肉の中で「たんぱく質が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり205kcal、たんぱく質28g、脂質14.1g、炭水化物0.4g。標準の目安(80g)なら約164kcalです。

エネルギー
205kcal
標準(80g)で 164kcal
たんぱく質
28g
標準(80g)で 22.4g
脂質
14.1g
標準(80g)で 11.3g
炭水化物
0.4g
標準(80g)で 0.32g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質47%脂質52%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
うしもも肉、ビーフもも肉、牛腿肉、うし腿肉、ビーフ腿肉

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)205123164246
たんぱく質(g)2816.822.433.6
脂質(g)14.18.511.316.9
炭水化物(g)0.40.240.320.48
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.10.060.080.12

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉(267食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

エネルギー平均的
205kcal中央値 229kcal
たんぱく質かなり多い
28g中央値 18.8g
脂質平均的
14.1g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g

牛もも肉の基本成分(100gあたり)

エネルギー205 kcal
エネルギー(kJ表示)858 kJ
水分60.4 g
たんぱく質28 g
脂質14.1 g
コレステロール89 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g

牛もも肉のミネラル(100gあたり)

ナトリウム41 mg
カリウム320 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム23 mg
リン190 mg
鉄3.3 mg
亜鉛6.6 mg
銅0.09 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素1 μg
セレン17 μg
クロム1 μg
モリブデン1 μg

牛もも肉のビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)8 μg
レチノール8 μg
β-カロテン当量1 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.22 mg
ナイアシン5.6 mg
ビタミンB60.53 mg
ビタミンB121.7 μg
葉酸10 μg
パントテン酸0.88 mg
ビオチン2.6 μg
ビタミンC1 mg

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