畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（ソーセージ類・ウインナーソーセージ・ゆで）のカロリーと栄養成分
豚肉（ソーセージ類・ウインナーソーセージ・ゆで）は、畜肉の中で「ビタミンCが多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり328kcal、たんぱく質12.1g、脂質32g、炭水化物1.4g。標準の目安（80g）なら約262kcalです。
エネルギー
328kcal
標準（80g）で 262kcal
たんぱく質
12.1g
標準（80g）で 9.7g
脂質
32g
標準（80g）で 25.6g
炭水化物
1.4g
標準（80g）で 1.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質84%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 328 | 197 | 262 | 394 |
| たんぱく質（g） | 12.1 | 7.3 | 9.7 | 14.5 |
| 脂質（g） | 32 | 19.2 | 25.6 | 38.4 |
| 炭水化物（g） | 1.4 | 0.84 | 1.1 | 1.7 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 1.8 | 1.1 | 1.4 | 2.2 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや多い
328kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや少ない
12.1g中央値 18.8g
脂質やや多い
32g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
1.4g中央値 0.3g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.8g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー328 kcal
エネルギー（kJ表示）1,356 kJ
水分52.3 g
たんぱく質12.1 g
脂質32 g
コレステロール62 mg
炭水化物1.4 g
食物繊維総量0 g
灰分2.2 g
食塩相当量1.8 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム700 mg
カリウム170 mg
カルシウム5 mg
マグネシウム12 mg
リン200 mg
鉄0.6 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.05 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素3 μg
セレン16 μg
クロム2 μg
モリブデン2 μg
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）2 μg
レチノール2 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0.3 μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.36 mg
ビタミンB20.12 mg
ナイアシン3.3 mg
ビタミンB60.14 mg
ビタミンB120.6 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0.48 mg
ビオチン4.2 μg
ビタミンC30 mg