油脂類
発酵バター（有塩バター）のカロリーと栄養成分
発酵バター（有塩バター）は、油脂類の中で「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり713kcal、たんぱく質0.6g、脂質80g、炭水化物4.4g。標準の目安（10g）なら約71.3kcalです。
エネルギー
713kcal
標準（10g）で 71.3kcal
たんぱく質
0.6g
標準（10g）で 0.06g
脂質
80g
標準（10g）で 8g
炭水化物
4.4g
標準（10g）で 0.44g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質0%脂質98%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 713 | 35.6 | 71.3 | 107 |
| たんぱく質（g） | 0.6 | 0.03 | 0.06 | 0.09 |
| 脂質（g） | 80 | 4 | 8 | 12 |
| 炭水化物（g） | 4.4 | 0.22 | 0.44 | 0.66 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.3 | 0.07 | 0.13 | 0.2 |
目安量は油脂類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
油脂類の中での位置
油脂類（34食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が油脂類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
713kcal中央値 884kcal
たんぱく質かなり多い
0.6g中央値 0g
脂質かなり少ない
80g中央値 100g
炭水化物かなり多い
4.4g中央値 0g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
1.3g中央値 0g
発酵バターの基本成分（100gあたり）
エネルギー713 kcal
エネルギー（kJ表示）2,938 kJ
水分13.6 g
たんぱく質0.6 g
脂質80 g
コレステロール230 mg
炭水化物4.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.4 g
食塩相当量1.3 g
発酵バターのミネラル（100gあたり）
ナトリウム510 mg
カリウム25 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム2 mg
リン16 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.01 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
発酵バターのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）780 μg
レチノール760 μg
β-カロテン当量180 μg
ビタミンD0.7 μg
α-トコフェロール1.3 mg
ビタミンK30 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0 mg
ビタミンB60 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg