穀類
大麦（押麦・乾）のカロリーと栄養成分
大麦（押麦・乾）は、穀類の中で「食物繊維が多い」と「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり329kcal、たんぱく質6.7g、脂質1.5g、炭水化物78.3g。標準の目安（150g）なら約494kcalです。
エネルギー
329kcal
標準（150g）で 494kcal
たんぱく質
6.7g
標準（150g）で 10.1g
脂質
1.5g
標準（150g）で 2.2g
炭水化物
78.3g
標準（150g）で 117g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質8%脂質4%炭水化物88%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 329 | 329 | 494 | 658 |
| たんぱく質（g） | 6.7 | 6.7 | 10.1 | 13.4 |
| 脂質（g） | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 3 |
| 炭水化物（g） | 78.3 | 78.3 | 117 | 157 |
| 食物繊維総量（g） | 12.2 | 12.2 | 18.3 | 24.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
329kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
6.7g中央値 7.8g
脂質平均的
1.5g中央値 1.9g
炭水化物かなり多い
78.3g中央値 54.6g
食物繊維かなり多い
12.2g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
大麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー329 kcal
エネルギー（kJ表示）1,395 kJ
水分12.7 g
たんぱく質6.7 g
脂質1.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物78.3 g
食物繊維総量12.2 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
大麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム210 mg
カルシウム21 mg
マグネシウム40 mg
リン160 mg
鉄1.1 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.22 mg
マンガン0.86 mg
ヨウ素0 μg
セレン1 μg
クロム0 μg
モリブデン11 μg
大麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン3.4 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸10 μg
パントテン酸0.4 mg
ビオチン2.7 μg
ビタミンC(0) mg