穀類
大麦（米粒麦）のカロリーと栄養成分
大麦（米粒麦）は、穀類の中で「食物繊維が多い」と「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり333kcal、たんぱく質7g、脂質2.1g、炭水化物76.2g。標準の目安（150g）なら約500kcalです。
エネルギー
333kcal
標準（150g）で 500kcal
たんぱく質
7g
標準（150g）で 10.5g
脂質
2.1g
標準（150g）で 3.2g
炭水化物
76.2g
標準（150g）で 114g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質8%脂質5%炭水化物87%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 333 | 333 | 500 | 666 |
| たんぱく質（g） | 7 | 7 | 10.5 | 14 |
| 脂質（g） | 2.1 | 2.1 | 3.2 | 4.2 |
| 炭水化物（g） | 76.2 | 76.2 | 114 | 152 |
| 食物繊維総量（g） | 8.7 | 8.7 | 13 | 17.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
333kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
7g中央値 7.8g
脂質平均的
2.1g中央値 1.9g
炭水化物やや多い
76.2g中央値 54.6g
食物繊維かなり多い
8.7g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
大麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー333 kcal
エネルギー（kJ表示）1,407 kJ
水分14 g
たんぱく質7 g
脂質2.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物76.2 g
食物繊維総量8.7 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
大麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム170 mg
カルシウム17 mg
マグネシウム25 mg
リン140 mg
鉄1.2 mg
亜鉛1.2 mg
銅0.37 mg
マンガン-
ヨウ素微量
セレン1 μg
クロム微量
モリブデン9 μg
大麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.19 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン2.3 mg
ビタミンB60.19 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸10 μg
パントテン酸0.64 mg
ビオチン3.5 μg
ビタミンC(0) mg