穀類
小麦（小麦粉・中力粉・2等）のカロリーと栄養成分
小麦（小麦粉・中力粉・2等）は、穀類に分類される食品です。100gあたり346kcal、たんぱく質9.7g、脂質1.8g、炭水化物74g。標準の目安（150g）なら約519kcalです。
エネルギー
346kcal
標準（150g）で 519kcal
たんぱく質
9.7g
標準（150g）で 14.5g
脂質
1.8g
標準（150g）で 2.7g
炭水化物
74g
標準（150g）で 111g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質11%脂質5%炭水化物84%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 346 | 346 | 519 | 692 |
| たんぱく質（g） | 9.7 | 9.7 | 14.5 | 19.4 |
| 脂質（g） | 1.8 | 1.8 | 2.7 | 3.6 |
| 炭水化物（g） | 74 | 74 | 111 | 148 |
| 食物繊維総量（g） | 2.1 | 2.1 | 3.2 | 4.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
346kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや多い
9.7g中央値 7.8g
脂質平均的
1.8g中央値 1.9g
炭水化物やや多い
74g中央値 54.6g
食物繊維平均的
2.1g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー346 kcal
エネルギー（kJ表示）1,466 kJ
水分14 g
たんぱく質9.7 g
脂質1.8 g
コレステロール(0) mg
炭水化物74 g
食物繊維総量2.1 g
灰分0.5 g
食塩相当量0 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム110 mg
カルシウム24 mg
マグネシウム26 mg
リン80 mg
鉄1.1 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.14 mg
マンガン0.77 mg
ヨウ素0 μg
セレン7 μg
クロム2 μg
モリブデン10 μg
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.22 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン1.2 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB120 μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.66 mg
ビオチン2.6 μg
ビタミンC(0) mg