穀類
小麦（中華めん類・沖縄そば・ゆで）のカロリーと栄養成分
小麦（中華めん類・沖縄そば・ゆで）は、穀類に分類される食品です。100gあたり132kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.8g、炭水化物28g。標準の目安（150g）なら約198kcalです。
エネルギー
132kcal
標準（150g）で 198kcal
たんぱく質
5.2g
標準（150g）で 7.8g
脂質
0.8g
標準（150g）で 1.2g
炭水化物
28g
標準（150g）で 42g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質15%脂質5%炭水化物80%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 132 | 132 | 198 | 264 |
| たんぱく質（g） | 5.2 | 5.2 | 7.8 | 10.4 |
| 脂質（g） | 0.8 | 0.8 | 1.2 | 1.6 |
| 炭水化物（g） | 28 | 28 | 42 | 56 |
| 食物繊維総量（g） | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 3 |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.4 | 0.6 | 0.8 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや少ない
132kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや少ない
5.2g中央値 7.8g
脂質やや少ない
0.8g中央値 1.9g
炭水化物やや少ない
28g中央値 54.6g
食物繊維やや少ない
1.5g中央値 2.4g
食塩相当量平均的
0.4g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー132 kcal
エネルギー（kJ表示）561 kJ
水分65.5 g
たんぱく質5.2 g
脂質0.8 g
コレステロール(0) mg
炭水化物28 g
食物繊維総量1.5 g
灰分0.5 g
食塩相当量0.4 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム170 mg
カリウム80 mg
カルシウム9 mg
マグネシウム28 mg
リン28 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.1 mg
マンガン0.37 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸6 μg
パントテン酸0.23 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg