穀類
米（水稲穀粒・発芽玄米）のカロリーと栄養成分
米（水稲穀粒・発芽玄米）は、穀類に分類される食品です。100gあたり339kcal、たんぱく質6.5g、脂質3.3g、炭水化物74.3g。標準の目安（150g）なら約508kcalです。
エネルギー
339kcal
標準（150g）で 508kcal
たんぱく質
6.5g
標準（150g）で 9.8g
脂質
3.3g
標準（150g）で 4.9g
炭水化物
74.3g
標準（150g）で 111g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質7%脂質8%炭水化物85%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 339 | 339 | 508 | 678 |
| たんぱく質（g） | 6.5 | 6.5 | 9.8 | 13 |
| 脂質（g） | 3.3 | 3.3 | 4.9 | 6.6 |
| 炭水化物（g） | 74.3 | 74.3 | 111 | 149 |
| 食物繊維総量（g） | 3.1 | 3.1 | 4.7 | 6.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
339kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
6.5g中央値 7.8g
脂質やや多い
3.3g中央値 1.9g
炭水化物やや多い
74.3g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
3.1g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
米の基本成分（100gあたり）
エネルギー339 kcal
エネルギー（kJ表示）1,440 kJ
水分14.9 g
たんぱく質6.5 g
脂質3.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物74.3 g
食物繊維総量3.1 g
灰分1.1 g
食塩相当量0 g
米のミネラル（100gあたり）
ナトリウム3 mg
カリウム160 mg
カルシウム13 mg
マグネシウム120 mg
リン280 mg
鉄1 mg
亜鉛1.9 mg
銅0.23 mg
マンガン2.1 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
米のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.2 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.35 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン4.9 mg
ビタミンB60.34 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸18 μg
パントテン酸0.75 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg