穀類
米（水稲穀粒・黒米）のカロリーと栄養成分
米（水稲穀粒・黒米）は、穀類に分類される食品です。100gあたり341kcal、たんぱく質7.8g、脂質3.2g、炭水化物72g。標準の目安（150g）なら約512kcalです。
エネルギー
341kcal
標準（150g）で 512kcal
たんぱく質
7.8g
標準（150g）で 11.7g
脂質
3.2g
標準（150g）で 4.8g
炭水化物
72g
標準（150g）で 108g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質9%脂質8%炭水化物83%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 341 | 341 | 512 | 682 |
| たんぱく質（g） | 7.8 | 7.8 | 11.7 | 15.6 |
| 脂質（g） | 3.2 | 3.2 | 4.8 | 6.4 |
| 炭水化物（g） | 72 | 72 | 108 | 144 |
| 食物繊維総量（g） | 5.6 | 5.6 | 8.4 | 11.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
341kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
7.8g中央値 7.8g
脂質平均的
3.2g中央値 1.9g
炭水化物やや多い
72g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
5.6g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
米の基本成分（100gあたり）
エネルギー341 kcal
エネルギー（kJ表示）1,447 kJ
水分15.2 g
たんぱく質7.8 g
脂質3.2 g
コレステロール-
炭水化物72 g
食物繊維総量5.6 g
灰分1.4 g
食塩相当量0 g
米のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム270 mg
カルシウム15 mg
マグネシウム110 mg
リン310 mg
鉄0.9 mg
亜鉛1.9 mg
銅0.22 mg
マンガン4.3 mg
ヨウ素0 μg
セレン3 μg
クロム3 μg
モリブデン72 μg
米のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール-
β-カロテン当量32 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール1.3 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.39 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン6.9 mg
ビタミンB60.49 mg
ビタミンB12-
葉酸49 μg
パントテン酸0.83 mg
ビオチン5.8 μg
ビタミンC-