いも / でん粉類
さつまいも（塊根・皮なし・蒸し）のカロリーと栄養成分
さつまいも（塊根・皮なし・蒸し）は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり131kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.2g、炭水化物31.9g。標準の目安（100g）なら約131kcalです。
エネルギー
131kcal
標準（100g）で 131kcal
たんぱく質
1.2g
標準（100g）で 1.2g
脂質
0.2g
標準（100g）で 0.2g
炭水化物
31.9g
標準（100g）で 31.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質4%脂質1%炭水化物95%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 131 | 65.5 | 131 | 196 |
| たんぱく質（g） | 1.2 | 0.6 | 1.2 | 1.8 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 31.9 | 15.9 | 31.9 | 47.8 |
| 食物繊維総量（g） | 2.3 | 1.1 | 2.3 | 3.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギー平均的
131kcal中央値 114kcal
たんぱく質平均的
1.2g中央値 1.3g
脂質平均的
0.2g中央値 0.3g
炭水化物平均的
31.9g中央値 26.1g
食物繊維平均的
2.3g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
さつまいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー131 kcal
エネルギー（kJ表示）559 kJ
水分65.6 g
たんぱく質1.2 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物31.9 g
食物繊維総量2.3 g
灰分1 g
食塩相当量0 g
さつまいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム11 mg
カリウム480 mg
カルシウム36 mg
マグネシウム24 mg
リン47 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.17 mg
マンガン0.41 mg
ヨウ素1 μg
セレン微量
クロム微量
モリブデン4 μg
さつまいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）2 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量29 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.5 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.8 mg
ビタミンB60.27 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸50 μg
パントテン酸0.9 mg
ビオチン5 μg
ビタミンC29 mg