いも / でん粉類
さつまいも（塊根・皮つき・蒸し）のカロリーと栄養成分
さつまいも（塊根・皮つき・蒸し）は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり129kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物33.7g。標準の目安（100g）なら約129kcalです。
エネルギー
129kcal
標準（100g）で 129kcal
たんぱく質
0.9g
標準（100g）で 0.9g
脂質
0.2g
標準（100g）で 0.2g
炭水化物
33.7g
標準（100g）で 33.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質1%炭水化物96%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 129 | 64.5 | 129 | 194 |
| たんぱく質（g） | 0.9 | 0.45 | 0.9 | 1.4 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 33.7 | 16.9 | 33.7 | 50.6 |
| 食物繊維総量（g） | 3.8 | 1.9 | 3.8 | 5.7 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギー平均的
129kcal中央値 114kcal
たんぱく質平均的
0.9g中央値 1.3g
脂質平均的
0.2g中央値 0.3g
炭水化物やや多い
33.7g中央値 26.1g
食物繊維やや多い
3.8g中央値 2.3g
食塩相当量かなり多い
0.1g中央値 0g
さつまいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー129 kcal
エネルギー（kJ表示）548 kJ
水分64.2 g
たんぱく質0.9 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物33.7 g
食物繊維総量3.8 g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
さつまいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム22 mg
カリウム390 mg
カルシウム40 mg
マグネシウム23 mg
リン47 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.13 mg
マンガン0.39 mg
ヨウ素1 μg
セレン微量
クロム0 μg
モリブデン4 μg
さつまいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量45 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.4 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.2 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸54 μg
パントテン酸0.56 mg
ビオチン4.9 μg
ビタミンC20 mg