いも / でん粉類
さつまいも（皮つき・生）のカロリーと栄養成分
さつまいも（皮つき・生）は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり127kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.5g、炭水化物33.1g。標準の目安（100g）なら約127kcalです。
エネルギー
127kcal
標準（100g）で 127kcal
たんぱく質
0.9g
標準（100g）で 0.9g
脂質
0.5g
標準（100g）で 0.5g
炭水化物
33.1g
標準（100g）で 33.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質3%炭水化物94%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 127 | 63.5 | 127 | 190 |
| たんぱく質（g） | 0.9 | 0.45 | 0.9 | 1.4 |
| 脂質（g） | 0.5 | 0.25 | 0.5 | 0.75 |
| 炭水化物（g） | 33.1 | 16.6 | 33.1 | 49.7 |
| 食物繊維総量（g） | 2.8 | 1.4 | 2.8 | 4.2 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギー平均的
127kcal中央値 114kcal
たんぱく質平均的
0.9g中央値 1.3g
脂質やや多い
0.5g中央値 0.3g
炭水化物やや多い
33.1g中央値 26.1g
食物繊維平均的
2.8g中央値 2.3g
食塩相当量かなり多い
0.1g中央値 0g
さつまいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー127 kcal
エネルギー（kJ表示）539 kJ
水分64.6 g
たんぱく質0.9 g
脂質0.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物33.1 g
食物繊維総量2.8 g
灰分0.9 g
食塩相当量0.1 g
さつまいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム23 mg
カリウム380 mg
カルシウム40 mg
マグネシウム24 mg
リン46 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.13 mg
マンガン0.37 mg
ヨウ素1 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン5 μg
さつまいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量40 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.2 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸49 μg
パントテン酸0.48 mg
ビオチン4.8 μg
ビタミンC25 mg