いも / でん粉類
さつまいも（蒸し切干）のカロリーと栄養成分
さつまいも（蒸し切干）は、いも / でん粉類の中で「カリウムが多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり277kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.6g、炭水化物71.9g。標準の目安（100g）なら約277kcalです。
エネルギー
277kcal
標準（100g）で 277kcal
たんぱく質
3.1g
標準（100g）で 3.1g
脂質
0.6g
標準（100g）で 0.6g
炭水化物
71.9g
標準（100g）で 71.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質4%脂質2%炭水化物94%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 277 | 138 | 277 | 416 |
| たんぱく質（g） | 3.1 | 1.6 | 3.1 | 4.7 |
| 脂質（g） | 0.6 | 0.3 | 0.6 | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 71.9 | 36 | 71.9 | 108 |
| 食物繊維総量（g） | 8.2 | 4.1 | 8.2 | 12.3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーやや多い
277kcal中央値 114kcal
たんぱく質かなり多い
3.1g中央値 1.3g
脂質やや多い
0.6g中央値 0.3g
炭水化物やや多い
71.9g中央値 26.1g
食物繊維やや多い
8.2g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
さつまいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー277 kcal
エネルギー（kJ表示）1,179 kJ
水分22.2 g
たんぱく質3.1 g
脂質0.6 g
コレステロール(0) mg
炭水化物71.9 g
食物繊維総量8.2 g
灰分2.2 g
食塩相当量0 g
さつまいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム18 mg
カリウム980 mg
カルシウム53 mg
マグネシウム22 mg
リン93 mg
鉄2.1 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.3 mg
マンガン0.4 mg
ヨウ素1 μg
セレン1 μg
クロム微量
モリブデン6 μg
さつまいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量2 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.3 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.19 mg
ビタミンB20.08 mg
ナイアシン1.6 mg
ビタミンB60.41 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸13 μg
パントテン酸1.4 mg
ビオチン10.4 μg
ビタミンC10 mg