野菜類
きく（花びら・生）のカロリーと栄養成分
きく（花びら・生）は、野菜類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり25kcal、たんぱく質1.4g、脂質0g、炭水化物6.5g。標準の目安（70g）なら約17.5kcalです。
エネルギー
25kcal
標準（70g）で 17.5kcal
たんぱく質
1.4g
標準（70g）で 0.98g
脂質
0g
標準（70g）で 0g
炭水化物
6.5g
標準（70g）で 4.5g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質18%脂質0%炭水化物82%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 25 | 12.5 | 17.5 | 25 |
| たんぱく質（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 脂質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物（g） | 6.5 | 3.2 | 4.5 | 6.5 |
| 食物繊維総量（g） | 3.4 | 1.7 | 2.4 | 3.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
25kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.4g中央値 1.7g
脂質かなり少ない
0g中央値 0.2g
炭水化物平均的
6.5g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.4g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
きくの基本成分（100gあたり）
エネルギー25 kcal
エネルギー（kJ表示）104 kJ
水分91.5 g
たんぱく質1.4 g
脂質0 g
コレステロール(0) mg
炭水化物6.5 g
食物繊維総量3.4 g
灰分0.6 g
食塩相当量0 g
きくのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム280 mg
カルシウム22 mg
マグネシウム12 mg
リン28 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.04 mg
マンガン0.36 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
きくのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）6 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量67 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール4.6 mg
ビタミンK11 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸73 μg
パントテン酸0.2 mg
ビオチン-
ビタミンC11 mg